La folie des cupcakes !

Publié le 10 Juin 2009

Alors c'est quoi ?

Ca se mange, c'est américain (enfin, le nom hein parce que l'idée et les ingrédients, c'est pas non plus le top de l'innovation culinaire ). C'est bourré de calories (ultra DDF on dit), tout petit et très coloré. On a l'impression de croquer un gâteau de Barbie.

Le principe: de petits gateaux cuits dans de mini-moules. Ouais ! Mais là où ça devient très fun, c'est la déco. Et c'est là qu'on s'éclate le plus. Glaçages multicolores, vermicelles en sucre, fruits, bonbons, etc.

Ca fait déjà 3 fois qu'on en fait, mais la première fois, je n'ai pas eu le temps de sortir l'appareil que c'était engoufré dans les gosiers.

La seconde fois, on a tenté le glaçage chocolat (à la demande de Morgane). Alors voilà les petits gâteaux avant d'être badigeonnés:

Et là, après:

Et il y a 2 semaines, Clément, le copain de Morgane, est venu dormir à la maison et ils ont décidé d'en faire des bleus (why not)

La recette (simplissime)

La recette qu'on avait était un peu écoeurante, alors on a tenté de faire un simple gâteau au yaourt. Donc ça, vous savez, non ?

On remplit de pâte des mini moules à moitié (ça gonfle bien) et on passe au four 20 mns à 180°.

Ensuite, c'est le tour du glaçage.

Pour le glaçage multicolore, battre un blanc d'oeuf en neige et rajouter délicatement environ 150 gr de sucre glace. Ca épaissit rapidement pour donner une matière un peu visqueuse et pâteuse. Ajouter des colorants (alimentaires les colorants) selon la couleur voulue et en badigeonner les gâteaux refroidis.
Avant que le glaçage ne sèche complètement, mettre toutes les décos possibles et imaginables.

Et voilà !